每 100 克
| 水 (克 ) | 63.1 |
| 热量 (大卡 ) | 173.0 |
| 热量 (千焦 ) | 724.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.35 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.0 |
| 灰份 (克 ) | 3.64 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.91 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.52 |
| 钙 (毫克 ) | 415.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.42 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 484.0 |
| 钾 (毫克 ) | 66.0 |
| 钠 (毫克 ) | 873.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.82 |
| 铜 (毫克 ) | 0.021 |
| 锰 (毫克 ) | 0.006 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 氟 (微克 ) | 34.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.012 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.221 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.051 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.183 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.045 |
| 总叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 15.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.49 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 60.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 60.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 4.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 207.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.06 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 5.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.342 |
| 4:0 (克 ) | 0.222 |
| 6:0 (克 ) | 0.063 |
| 8:0 (克 ) | 0.072 |
| 10:0 (克 ) | 0.137 |
| 12:0 (克 ) | 0.101 |
| 14:0 (克 ) | 0.889 |
| 16:0 (克 ) | 1.984 |
| 18:0 (克 ) | 0.873 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.082 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.231 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.851 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.222 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.156 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.067 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 21.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.286 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.798 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.389 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.145 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.866 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.111 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.179 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.08 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.496 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.847 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.786 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.439 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.48 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.385 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.526 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.309 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |